Hanoï – Un touriste hospitalisé après avoir mangé un plat de rue contenant un ingrédient interdit

Hanoï. Un touriste hospitalisé après avoir consommé un plat de rue contenant un ingrédient interdit à l’étranger En pleine découverte des rues animées de Hanoï, un touriste canadien s’enthousiasme pour la cuisine locale. Attiré par les odeurs et l’ambiance, il s’arrête à un stand de rue très fréquenté. Sans parler vietnamien, il pointe du doigt un plat mijotant dans une grande marmite, entouré de locaux qui mangent avec appétit. Le vendeur lui sert une portion généreuse. Le touriste s’installe sur un petit tabouret en plastique, filme son repas, puis commence à manger. Il trouve le goût particulier, mais savoureux. Quelques minutes plus tard, il commence à ressentir des crampes à l’estomac, des sueurs froides, puis des vertiges. Pris en charge par des passants, il est transporté à l’hôpital local. Les médecins lui annoncent qu’il a consommé de la chair de tortue, un mets traditionnel encore proposé dans certaines zones malgré son interdiction dans de nombreux pays. Son état se stabilise après quelques heures, mais il reste en observation deux jours. Pendant ce temps, les autorités locales l’interrogent sur la provenance du plat, car la vente de viande de tortue est strictement réglementée au Vietnam. Le vendeur a disparu. Aucune trace du stand, qui semblait avoir été démonté dans la nuit. Le touriste, lui, découvre que l’ingrédient est non seulement interdit dans son pays, mais qu’il risque aussi une amende à son retour s’il en rapporte des restes — même involontairement. Son assurance voyage prend en charge les frais médicaux et l’assistance linguistique à l’hôpital. Mais ses vacances sont compromises. Il passe les derniers jours enfermé dans sa chambre, affaibli, sans appétit et profondément choqué par l’expérience.